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Notre carte offre un grand choix de plats qui reposent essentiellement sur des spécilaités de la région telles que:
- “Salmorejo”cordouan à l’huile d’olive vierge
- Jambon ibérique de la montagne de Cordoue
- “Ail blanc” aux amandes, raisins et pommes (ressemblant au gaspacho mais de couleur blanche)
- Queue de taureau
- Grillade cordouane
- Mouton de la région andalouse
- Viande de Galice grillée au feu de bois
- Filet de porc ibérique grillé au feu de bois (2 sauces)
- “Flamenquín” (sorte de Cordon Bleu, rouleau de jambon cuit et de tranches de porc, le tout pané et frit)
- Cordon Bleu
Nous tenons également à ajouter que tous nos desserts sont entièrement “fait maison” et que nous disposons aussi d’un très grand choix de vins qui accompagnent parfaitement nos plats.
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